Boulangerie fine pour les plus exigeants
Ce qui, lors de sa fondation en 1974, n’était qu’une petite boulangerie, est aujourd’hui une grande entreprise familiale, spécialisée dans la fabrication de produits de boulangerie fine surgelés. L’assortiment, avec plus de 200 délicieux produits convenience fabriqués en différentes étapes, est d’une grande variété et procure un grand plaisir gustatif. Croissants, pains, petits pains, diverses spécialités tant sucrées que salées, desserts et tourtes sont un régal pour le palais des plus exigeants.
Romer's Hausbäckerei AG et sa filiale ROBE-Backwaren AG emploient quelque 330 collaboratrices et collaborateurs. Ensemble avec ses dépositaires et partenaires distributeurs, l’entreprise est active dans toute la Suisse en approvisionnant près de 8000 clients appartenant à divers secteurs, comme l’hôtellerie, la gastronomie, la restauration collective, des grossistes et des détaillants. Les produits sont fabriqués selon les exigences les plus strictes au niveau de la qualité et sont immédiatement surgelés. Les locaux pour le stockage des produits – une halle frigorifique avec un concept basé sur les toutes dernières connaissances logistiques permet d’accueillir quelque 6400 palettes – sont largement suffisants. Quant au service de distribution, il se fait depuis la chaîne frigorifique jusqu’au client avec un parc de 25 véhicules frigorifiques appartenant à l’entreprise.
En reprenant la linie de snacks Toast Master, l’entreprise a aussi créé de nouveaux débouchés dans le domaine de la restauration rapide. Chicken-Sandwich, ciabattas et plusieurs focaccias et quelques autres spécialités sont ainsi venus s’ajouter à un déjà vaste assortiment.
Depuis juillet 2007, l’entreprise familiale est entre les mains de la deuxième génération. Remo Romer, qui a succédé à son père Werner Romer, propriétaire de l’entreprise, en assure la direction. En tant que président du conseil d’administration et conseil, Werner Romer est toujours actif dans la firme.
